Discussão dos Resultados
Durante o desenvolvimento do sabão, os alunos foram participativos e envolvidos, trabalhando de forma ativa durante toda a sequência da atividade, tomando os cuidados em relação ao uso dos ingredientes, em principal, a soda cáustica, sendo bastante atenciosos durante a atividade prática experimental, demonstrando que a atividade experimental apresentou um caráter questionador, permitindo a concretização do processo de construção do conhecimento.
Na disciplina de Química utilizando o contexto do sabão, é possível desenvolver os conceitos da Físico-Química, como nas: soluções que são empregadas no preparo da reação que forma o sabão, nos colóides, conceitos ácidos – base e suas reações, nos equilíbrios químicos, dureza da água. Na Química geral: os conceitos de eletronegatividade associado a polaridade dos compostos químicos, tensão superficial da água, forças intermoleculares. Na química orgânica: caracterização dos compostos orgânicos e algumas reações dessas substâncias, hidrocarbonetos e termoquímica (AZEVEDO et al., 2009).
A produção do sabão segue praticamente a mesma regra básica: é uma reação entre um ácido graxo com um material alcalino, isto é, de caráter básico, ou seja, é através da reação de hidrólise alcalina. Normalmente, a base é o hidróxido de sódio (NaOH), que é conhecido como soda cáustica. Na produção de sabão podem-se utilizar matérias-primas de diversas origens. O triglicerídeo, que é do tipo de gordura mais abundante na natureza, pode ser proveniente do sebo de origem animal, óleos vegetais ou da mistura de ambos. Estes sofrem hidrólise básica a quente, produzindo sais de álcalis de ácidos carboxílicos de cadeia longa (SILVA; PUGET, 2010).
O sabão já teve outras utilizações além da limpeza, os Romanos o usavam numa mistura com emplastros (remédio para uso externo que, quando exposto ao sol, se adapta à pele) para tratar queimaduras e ferimentos. Nessa época, somente pessoas a serem homenageadas podiam se banhar com sabão.
Com esse trabalho conseguimos elencar alguns conceitos sobre diferentes histórias para a origem do sabão, e da mesma forma, reafirmamos um costume popular advindo não só na região, mas também no país todo, e os próprios alunos identificaram algumas situações que haviam discutido durante a produção do sabão e tiveram a consciência da questão de reciclagem do óleo e impactos dele no meio ambiente.
Nesse sentido os conceitos químicos foram compreendidos, pois os alunos demonstraram uma progressão significativa, pois os mesmos conseguiram identificar facilmente todos ou praticamente todos os conceitos envolvidos durante a fabricação do sabão, e mudar as suas percepções de descartes do óleo usado no dia a dia de suas famílias.
Conclusões
Por meio deste trabalho, conseguimos ter um olhar para os conteúdos teóricos que já havíamos visto em sala como por exemplo: fenômenos físicos e químicos, reação ácido e base e reações químicas, também conseguimos trabalhar a questão de reciclagem e meio ambiente. Com isso foi possível perceber a conversação e junção das ideias, possibilitando assim, a construção do conhecimento por meio das concepções prévias até a formulação do conceito científico. Além de termos reacendido um costume nos alunos e em suas famílias, a partir da pesquisa e colaboração dos mesmos.
Referências
SOUZA, Líria Alves de. A origem do sabão. Disponível em: https://mundoeducacao.uol.com.br/quimica/a-origem-sabao.htm. Acesso em: 17 de maio de 2022.
AZEVEDO, Otoniel de A.; RABBI, Michel A.; NETO, Dorval M.C. HARTUIQ, Micherl H. Fabricação de sabão a partir do óleo comestível residual: conscientização e educação científica. 2009.
