Os fungos sempre fizeram parte do cotidiano das pessoas, pois eles são utilizados na produção de medicamentos e alimentos. Ainda há são utilizados como alimentos, como por exemplo o champignon e outros Alguns fungos também podem ser prejudiciais ou ainda patogênicos. Na natureza eles são importantes para a decomposição da matéria orgânica. Já nos laboratórios, os fungos podem ser cultivados em meios de cultura, como as leveduras, Aspergillus, Rhizophus e outros microscópios. O meio de cultura mais comum é com a utilização de ágar, que é extraído de algas marinhas, com custo alto e de difícil acesso para muitos laboratórios que tem baixo investimento. Nas universidades esses fungos são inoculados em meios de cultura com diferentes soluções nutritivas, como ágar ágar, o ágar sangue, ágar manitol salgado e outros. Já nas escolas como por exemplo as escolas estaduais não há esse tipo de possibilidade, pois os laboratórios não possuem estrutura para poder cultivar esses tipos de fungo em meios der cultura convencionais pelo alto valor comercial principalmente do ágar que é o que dá a estrutura para os meios cultura. Com base nessas informações os estudantes do CETI Manuel Vicente Ferreira Lima, da cidade de Coari Amazonas buscaram produzir meio de cultura com materiais de baixo custo, como por exemplo a goma de tapioca, amido de milho, além de outro meio de cultura que já é bem conhecido que é a combinação de gelatina sem sabor industrializada, com tabletes de caldo de galinha e de carne

Foram feitos três meios de cultura alternativos. O primeiro foi feito com a utilização de dois béqueres, sendo que no primeiro foi colocado um pacote de gelatina sem sabor, um tablete de caldo de carne e 120 ml de água a 80 graus Célsius, no segundo foi colocado o tablete de caldo de galinha no lugar do caldo de carne. No segundo experimento foram utilizados 100ml de água com 40ml de Amido de milho, que foi colocado em um fogareiro elétrico, mexendo bem até atingir a textura homogênea e cremosa, depois dividido em dois béqueres de 150 ml, um foi acrescentado o tablete de caldo de carne e no outro, o tablete de caldo de frango, mexendo novamente até que os caldos fossem dissolvidos. Já no terceiro experimento o procedimento foi parecido com o do amido de milho, sendo o mesmo substituído por goma ou amido de tapioca (polvilho doce). Após esses procedimentos, cada Becker foi despejado em duas placas de petri, totalizando doze meios de culturas.

PRODUÇÃO DE MEIOS DE CULTURA ALTERNATIVOS DE FUNGOS PARA AS AULAS PRÁTICAS DE BIOLOGIA

Inovação e Problemas da Sociedade, Cidades e Comunidades Sustentáveis, Saúde e Consumo Responsável

fungos, microbiologia, cultura

FABIO CANO CARNIELO (Coordenador da Equipe)
Vinicius Barbosa De Vasconcelos (Aluno Capitão)
Vitoria Grazziela Rocha da Silva de Souza (Aluno)
Emily Ataíde da Silva (Aluno)
Angélica Patrícia Santos (Aluno)
https://youtu.be/DOIyETiJzPI (Aluno)

CETIl Manuel Vicente Ferreira Lima, Coari-AM

Os fungos sempre fizeram parte do cotidiano das pessoas, pois eles são utilizados na produção de medicamentos e alimentos. Ainda há são utilizados como alimentos, como por exemplo o champignon e outros Alguns fungos também podem ser prejudiciais ou ainda patogênicos. Na natureza eles são importantes para a decomposição da matéria orgânica. Já nos laboratórios, os fungos podem ser cultivados em meios de cultura, como as leveduras, Aspergillus, Rhizophus e outros microscópios. O meio de cultura mais comum é com a utilização de ágar, que é extraído de algas marinhas, com custo alto e de difícil acesso para muitos laboratórios que tem baixo investimento. Nas universidades esses fungos são inoculados em meios de cultura com diferentes soluções nutritivas, como ágar ágar, o ágar sangue, ágar manitol salgado e outros. Já nas escolas como por exemplo as escolas estaduais não há esse tipo de possibilidade, pois os laboratórios não possuem estrutura para poder cultivar esses tipos de fungo em meios der cultura convencionais pelo alto valor comercial principalmente do ágar que é o que dá a estrutura para os meios cultura. Com base nessas informações os estudantes do CETI Manuel Vicente Ferreira Lima, da cidade de Coari Amazonas buscaram produzir meio de cultura com materiais de baixo custo, como por exemplo a goma de tapioca, amido de milho, além de outro meio de cultura que já é bem conhecido que é a combinação de gelatina sem sabor industrializada, com tabletes de caldo de galinha e de carne

Os meios de cultura feitos com goma de tapioca não cresceram pequenos organismos. Já nas culturas utilizando gelatina e de amido de milho, os fungos cresceram de forma meio seletiva, visualmente maior quantidade de leveduras nos meios de cultura com caldo de galinha e outros fungos microscópicos, como Rhizopus sp. e Aspergillus sp.

Com os meios de cultura produzidos com gelatina, caldo de carne e galinha e amido de milho, foram cultivados diferentes tipos de fungos, que foram identificados pelo menos três tipos diferentes de fungos após observação no microscópio óptico, com aumento de 160 a 640 vezes.

: Esse trabalho proporcionou protagonismo aos jovens que participaram esse projeto de pesquisa, bem como foi produzida mais uma alternativa de aula prática de baixo custo, que pode ser produzida em qualquer ambiente, mesmo em escolas que não possuem laboratório.

ANTONELLO FLORES, I.; PIMENTEL BORGES MAURANTE, J.; SILVEIRA SOARES, G.; SOUSA COITINHO, D.; MARIA LUCCHESE, M. ANÁLISE DO DESENVOLVIMENTO DE BACTÉRIAS EM MEIO DE CULTURA CASEIRO. Anais do Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, v. 12, n. 2, 4 dez. 2020. LOPES LEAL RAHMEIER, G.; PINTOS, V.; BRETANHA, M.; LEANDRO COSTA MARTINS, T. Proposta de atividade experimental com materiais alternativos envolvendo os temas água e microorganismos. Anais do Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, v. 3, n. 1, 3 fev. 2013. ABREU, L. A. et al. Amido de milho como substituto do ágar em meio de cultura. 2002.