Introdução

representante legal (BRASIL, 1940) Tornando assim admissíveis duas espécies de aborto legal: o terapêutico ou necessário e o sentimental ou humanitário. Mas, o que é aborto? Segundo Ribeiro e Spink (2011) o Ministério da Saúde do Brasil (2005) adota a seguinte definição: abortamento é a interrupção da gravidez até a 20ª - 22ª semana de gestação e com o produto da concepção pesando O Pequi (Caryocar brasiliense camb.), é uma planta comum na maioria das regiões brasileiras, sendo considerada a árvore símbolo do Cerrado, de onde se obtém um fruto com gosto característico usado na culinária do Brasil Central (OLIVEIRA, ET AL, 2008), em língua indígena quer dizer “casca espinhosa” (PERES, 2019). A utilização do pequi como alimento é comum no interior brasileiro, estão sendo desenvolvidos estudos para sua utilização como cosmético e na área farmacológica, o produto utilizado nestas áreas é o óleo extraído da amêndoa e da polpa, que contém compostos bioativos. O alto teor de lípides e a presença de ácidos graxos é uma verdade. A composição do óleo da polpa é estudado com fins de produção de biodiesel, sabe que contém são apresentados alguns valores para as vitaminas C, B1, B2 e próvitamina A, niacina e caroteno da polpa (OLIVEIRA, ET AL, 2008). OBJETIVOS Extrair óleo do endocarpo do fruto do pequi. Objetivos Secundários Conhecer alguns componentes químicos do óleo do pequi; Avaliar se a quantidade de produção de óleo conforme a quantidade de endocarpo. JUSTIFICATIVA O Pequi é uma planta do Bioma Cerrado, é uma planta de facilmente identificada por ser solitária, em suas raízes ele libera uma enzima no solo que impede a germinação de outras árvores próximas, produzindo uma madeira resistente, com fruto que é regularmente consumido pela população local e comercializados, pode ter uso medicinal, na cultura popular, pode ser usado na recuperação de solos degradados, como barreiras contra o vento, proteção contra a erosão, ou para criar habitat de predadores naturais de pragas, como por exemplo o pequizeiro .

Métodos

Serão adquiridos frutos do pequizeiro na área rural de Ituiutaba, serão retirados o exocarpo, o endocarpo e a semente, será separado o mesocarpo e nesta parte do retirado com facas, após a separação do mesocarpo, 150 gr deste será colocado em 600 m de água e serão fervidos por 30 minutos, 150 gr serão colocados em imersão em 600 ml de álcool 70% e 150 gr serão colocados de imersão em 600 gr de óleo vegetal, as misturas serão acondicionadas em embalagens de vidro com tampa de metal por uma semana ou mais. Serão realizados as seguintes técnicas de analises; Escpetrofotometria de absorção molecular As amostras obtidas após os diferentes experimentos serão analisadas qualitativamente comparando-se os espectros emitidos, verificando os picos de absorbância observado, juntamente aos valores de comprimento de onda. Para essa análise será utilizado um espectrofotômetro da Thermofisher, modelo Evolution One, com lâmpada de xenônio e feixe duplo. Para as amostras serão utilizadas cubeta de quartzo, com transparência na região do Uv-vis, caminho óptico (largura interna) de 1 cm e capacidade de armazenamento de 3,5 mL. As amostras analisadas poderão ou não ser diluídas, em água, óleo ou álcool, conforme a necessidade de cada amostra. Densidade das amostras A densidade é uma grandeza específica de cada tipo de material existente. No decorrer do trabalho, será realizada a verificação das densidades das misturas extraídas das plantas, com a finalidade de comparar os valores em diferentes materiais extratores água, álcool e óleo. Os resultados obtidos serão comparativos, nas diferentes amostras obtidas. Experimentalmente será utilizado um picnômetro com vidro especial esmerilhado, que possui um volume específico. Inicialmente o picnômetro deve ser calibrado com água destilada, cuja densidade na temperatura de 25ºC é de 1g/ml, preenche-se o volume total do picnômetro, então será verificado o peso da massa de água presente no mesmo. Como ρ=mv, temos o volume máximo picnômetro. Este volume será ajustado para as demais análises pela equação anterior. Cada amostra será acrescentada ao picnômetro até volume total, mesmo valor obtido na calibração, juntamente com os valores das massas presentes para cada medida, utilizando a equação anterior é possível encontrar as densidades das amostras.

Dados

CONHECENDO O ÓLEO DA POUPA DE PEQUI


Temas

Cidades e Comunidades Sustentáveis, Saúde e Consumo Responsável

Palavras-chave

Caryocar brasiliense camb, Culinária, Densidade , Mesocarpo

Equipe Ciêntifica

Pedro Gilberto Silva de Morais (Coordenador da Equipe)
Renan Gustavo Coelho de Souza dos Reis (Professor Colaborador)
José Gilmar Duarte (Professor Colaborador)
Raquel Medeiros Faustino (Aluno Capitão)
Talita Medeiros Faustino (Aluno)
Laureany Flávia Medeiros Vieira (Aluno)

Escola

Escola Estadual Coronel Tonico Franco, Ituiutaba-MG

Resumo

O Pequi (Caryocar brasiliense camb.), é uma planta comum na maioria das regiões brasileiras, sendo considerada a árvore símbolo do Cerrado, de onde se obtém um fruto com gosto característico usado na culinária do Brasil Central. Além de estar presente em alguns pratos da culinária mineira, goiana seu óleo pode ser usado para sabões e para alguns tem propriedades medicinais. Neste trabalho visa extrair e avaliar o óleo do pequi, através do conhecimento de suas características espectroquímica e de densidade, para tanto serão colheitados frutos do pequizeiro, retirada o mesocarpo e os pedaços do mesocarpo (polpa) serão fervidos em água, colocadas em imersão em álcool 70% e também em óleo de soja que depois será feito as avaliações espectroquimicas e de densidade.

Resultados

Como espera-se a época de colheita do fruto, o que ocorre a partir de outubro, hão existem resultados a serem apresentados.

Discussão dos Resultados

Como ainda não resultados a discussão fica comprometida, em um outro projeto da escola constatou-se a as sementes do Pequi tem uma baixa germinação

Conclusões

Ainda não foi possível se avaliar devido ao inicio da maturação dos frutos, que ocorre a partir de outubro até dezembro

Referências

LIMA, A.; SILVA, A. M. O.; TRINDADE, R. A.; TORRES, R. P.; MANCINI-FILHO, J. Composição química e compostos bioativos presentes na polpa e na amêndoa do pequi (Caryocar brasiliense, Camb.). Jaboticabal-SP. Rev. Bras. Frutic. 29. 2007. Disponível em: https://www.scielo.br/j/rbf/a/RJJtmQ3hxCVJW4x7M5MLfYz/abstract/?lang=pt, acesso em 05/04/2022, às 11,41 h. OLIVEIRA, M. E. B.; GUERRA, N. B.; BARROS, L. M.; ALVES, R. E. Aspectos Agronômicos e de Qualidade do Pequi. Fortaleza-CE. Embrapa Agroindústria Tropical, 2008. Disponível em: https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/bitstream/doc/426706/1/Dc113.pdf, acesso em 22/03/2022, às 9,16 h. PERES, M. R. Árvore do Conhecimento – Pequi. Brasília-DF. EMBRAPA-Parque Estação Biológica. 2019. Disponível em: https://www.agencia.cnptia.embrapa.br/gestor/agroenergia/arvore/CONT000fbl23vmz02wx5eo0sawqe3egcicvo.html, acesso em 15/03/2022, às 10,31 h.

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