Este trabalho foi uma continuidade do trabalho Compostagem: Transformando Vidas, desenvolvido no ano de 2021, que analisou as crenças e hábitos dos estudantes de nossa escola por meio da construção de horta e composteiras para utilizar os restos de alimentos usados no preparo da alimentação de nossa escola. Percebemos durante a realização do referido trabalho o distanciamento da nova geração em relação às práticas agrárias, ou seja, do cultivo de hortaliças, de plantas medicinais, bem como a não utilização dessas no cotidiano. Então, decidimos criar um projeto que resgatasse o contato das pessoas com o plantio de hortaliças e de ervas medicinais, bem como estimulasse seu uso no dia-a-dia. Para isso, resolvemos realizar um diagnóstico através da aplicação de um questionário inicial, para confirmar nossa hipótese acerca desse assunto,. Realizamos atividades que aproximaram os alunos do cultivo e consumo desses itens e posteriormente avaliamos os resultados que alcançamos por meio da realização de outro questionário. Num segundo momento, compartilhamos essa experiência com a comunidade, com a finalidade de disseminar essas ideias além dos muros da escola, relacionando uma educação voltada para o agro e sua importância na sociedade.

Neste trabalho, utilizamos um questionário estruturado como forma de obtenção de dados, disposto em duas tabelas (1 - antes e 2 - depois), os quais foram aplicados em estudantes do Ensino Médio, nesse ano de 2022, da EE Profª Maria Joaquina de Arruda, escola de tempo integral, localizada no Município de Leme/SP. No início, o questionário foi aplicado com o intuito de diagnosticar os hábitos em relação ao contato com a terra, o plantio e cuidado com hortaliças e plantas medicinais. Após o resultado, realizamos ações de plantio, cuidado e utilização desses vegetais, bem como a utilização dos restos de cascas de frutas, legumes e verduras na compostagem, que sobram da preparação da merenda escolar. Ao longo do processo, no mês de outubro de 2022, utilizamos o mesmo questionário com o mesmo grupo, para confrontar com o questionário inicial com o intuito de compararmos os dados mediante as ações que já foram realizadas e continuarão ao longo dos anos. Também desenvolvemos a pesquisa de informações acerca de 10 espécies de plantas medicinais para a construção de QR Code contendo essas informações. Fizemos também no espaço horta a construção do sistema aquapônico – cultivo de hortaliças na água com criação de peixes - para complementar as atividades educativas. Para termos um envolvimento mais significatico cada sala, “4” primeiras séries, ficou responsável por um canteiro destinado ao plantio de hortaliças e plantas medicinais. No final aplicamos novamente o mesmo questionário para se estabelecer a comparação dos resultados. 4.1 QUESTIONÁRIOS Para a aplicação dos questionários, elaboramos as questões que foram respondidas e nos forneceram dados para análises, acerca dos hábitos dos alunos em relação ao cultivo local (doméstico ou escolar), cuidado e utilização de hortaliças e plantas medicinais, bem como o desperdício e o reaproveitamento desses alimentos. No questionário 1, a proposta foi analisar os hábitos relativos ao plantio cuidado e utilização de hortaliças no ambiente doméstico e escolar. (tabela em anexo0

Educação Agrária: colocando a mão na terra

Cidades e Comunidades Sustentáveis

Ações Educativas, Hábitos Sustentáveis, Educação Agrária

Marcos Jose Terossi (Coordenador da Equipe)
Carlos Henrique Pavoni Cherbo (Professor Colaborador)
Kimberly Franco Gomes (Aluno Capitão)
Clara Zanchetin Boy (Aluno)
Isabela Bueno Cardoso (Aluno)

E.E. Profª Maria Joaquina de Arruda, Leme-SP

Este trabalho foi elaborado a partir da observação do distanciamento dos alunos em relação ao plantio e cuidados com hortaliças e ervas medicinais, assim como a falta de conhecimento dos mesmos acerca deste assunto. O problema foi identificado por meio da observação do comportamento dos colegas quando participavam das aulas, pois não tinham hábitos de plantio e cuidados com as plantas e sabiam, de maneira geral, poucas informações sobre as propriedades de hortaliças e ervas medicinais. Diante disso, pensamos o que podíamos fazer para termos uma educação voltada para o Agro, ou seja, que desenvolvesse o gosto pelo plantio, cuidado e utilização de hortaliças e plantas medicinais no cotidiano e que ações educativas realizadas no ambiente escolar contribuiriam na modificação e formação de hábitos sustentáveis em relação ao meio ambiente. Para responder tais questões a proposta foi realizar um questionário para analisar o que os alunos ingressantes pensavam e sabiam a respeito do contato com a terra, do plantio de hortaliças e plantas medicinais. Após a realização de atividades no espaço de horta da escola, aplicamos um novo questionário para avaliar os resultados. A pesquisa nos mostrou o distanciamento inicial dos alunos em relação ao plantio e cultivo de hortaliças e plantas medicinais, bem como a importância de ações educativas no ambiente escolar, pois elas promoveram a reflexão quanto a sua forma de pensar e agir no cotidiano. As atividades de construção do QR Code e sistema aquapônico atreladas ao plantio e destinação diária dos restos de alimentos, contribuíram para a formação dos alunos quanto a importância da proximidade com o agro, de colocar a mão na terra. Os objetivos traçados na pesquisa foram atingidos com êxito, pois alcançamos os resultados esperados. No final, tivemos quase uma totalidade de alunos que se apropriaram deste conhecimento e poderão compartilhar essas ideias em outros espaços.

5.1 Tabela comparativa – Questionário 1 e 2 Tabela em anexo

5.2 Análise de Dados Definimos como público-alvo de nossa pesquisa os alunos ingressantes na 1ª série do ensino médio de nossa escola, EE Profª Maria Joaquina de Arruda, na cidade de Leme – SP, escola de tempo integral. Para isso elaboramos um questionário com algumas perguntas referentes ao cuidado e cultivo de hortaliças e ervas medicinais. Utilizamos o Google Forms para a realização da pesquisa na qual participaram 141 alunos. Após a análise dos resultados obtidos no primeiro questionário, observamos que a maior parte dos alunos não cultivavam nem hortaliças nem plantas medicinais, tanto em sua casa quanto na escola. Como não realizavam tais atividades, resolvemos começar com algumas ações educativas conforme já citado anteriormente, com o objetivo de estimular o plantio e cuidado de hortaliças e ervas medicinais, como também proporcionar atividades que possibilitaram o desenvolvimento da dimensão estética e de conhecimento relacionados ao tema em questão. Depois de realizar as ações educativas com todos os alunos da 1ª série aplicamos novamente o questionário. Com isso estabelecemos a comparação entre eles. Em relação ao cultivo e cuidados com hortaliças e plantas medicinais em casa, observamos uma melhora pequena nos resultados, algo em torno de 25%. Já na escola os resultados foram expressivos, uma melhora em torno de 95%, pois os alunos durante as ações educativas participaram de todo o processo de cultivo e manuseio de hortaliças e plantas medicinais, além de ajudarem na construção do QR Code e do sistema aquapônico.

Após a realização da pesquisa confirmamos a hipótese que tínhamos em relação ao distanciamento e não conhecimento da maioria dos alunos em relação ao cultivo e manuseio de hortaliças e ervas medicinais, ou seja, estavam distantes de colocar a mão na terra. Nossas indagações eram o que poderiamos fazer para termos uma educação voltada para o Agro, ou seja, que desenvolvesse o gosto pelo plantio, cuidado e utilização de hortaliças e plantas medicinais no cotidiano e que ações educativas poderíamos realizar na escola que contribuíssem na modificação e formação de hábitos sustentáveis em relação ao meio ambiente. Para buscar responder tais questões a proposta foi realizar um questionário para analisar o que os alunos ingressantes e as pessoas da comunidade pensavam e sabiam a respeito do contato com a terra em ambiente doméstico, o plantio de hortaliças e plantas medicinais nesse ambiente. Após a realização de atividades no espaço de horta da escola, aplicamos um novo questionário para avaliar os resultados. A pesquisa realizada nos mostrou a realidade dos alunos de nossa escola em relação ao plantio e cultivo de hortaliças e plantas medicinais, bem como a importância de ações educativas no ambiente escolar, pois elas promoveram a reflexão dos alunos quanto a sua forma de pensar e agir no cotidiano. As atividades de construção do QR Code e sistema aquapônico atreladas ao plantio e destinação diária dos restos de alimentos, contribuíram para a formação dos alunos quanto a importância da proximidade com o agro, de colocar a mão na terra. Concluímos, então, que os objetivos traçados na pesquisa foram atingidos com êxito, pois praticamente a totalidade dos alunos participaram e se envolveram nas atividades da horta. Foi muito gratificante ver o envolvimento dos alunos nas atividades., desde de seu cuidado até o levantamento de dados das plantas para construção do QR Code. Contudo, temos a certeza de ter realizado o que esperávamos com sucesso e temos a certeza de que o projeto continuará por muitos anos aqui na escola e aos poucos nas casas das pessoas, quando saírem da escola.

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